本实用新型公开了鱿鱼加工设备，降低了企业的人工成本，减轻企业负担。其特征在于：所述机架内设有一号输送带，所述一号输送带由带通气孔的输送板铰接而成，所述一号输送带上端部的上方以及下方均设有一号加热管，所述一号输送带的末端设有切割机构，所述切割机构的出料端设有可放置装料盘的平台，所述机架上还设有将装料盘输送至平台的输送装置。将清洗干净的鱿鱼放置在一号输送带上，一号加热管对鱿鱼上下两面进行烘烤，使产品熟透均匀，并通过切割机构将鱿鱼切条掉落至平台上的装料盘，就可以直接取走进入下一个工序，输送装置还会将装料盘输送至平台，多个工序可以在一个设备内完成，可减少企业对人员的配置，减轻了企业负担。