本发明公开了一种用作抗菌剂的壳聚糖/累托石纳米复合材料及其制备方法。壳聚糖/累托石纳米复合材料基本组成为壳聚糖和累托石，由壳聚糖插层进入粘土层间而生成。其制备方法是首先使天然累托石与改性剂进行阳离子交换得到有机累托石，然后在搅拌条件下将壳聚糖溶液分两次滴加到有机累托石悬浮液中，用NaOH溶液沉淀反应物，蒸馏水洗至溶液成中性，干燥，即得壳聚糖/累托石纳米复合材料。这种纳米复合材料结合了粘土片层对细菌的吸附固定作用和壳聚糖的抑菌杀菌作用，其抗菌性能与纯壳聚糖相比有大幅度的提高，同时，由于高耐热性的粘土在壳聚糖基体中均匀的分散，壳聚糖/累托石纳米复合材料的耐热性能也比壳聚糖好。