本发明公开了一种重质油脱碳方法。本发明所提供的重质油脱碳方法，包括如下步骤：1)重质油裂解：将重质油加热到350－500℃后进入反应器中进行裂解反应，重质油在反应器中的保留时间为0.5－3小时；2)分离：将反应后重质油以碳原子数为3－7的烷烃作为溶剂进行萃取分离，分别得到富碳组分和富氢组分。本发明通过控制热反应条件和保留时间，对重质油选择性热裂解，对于所得热反应产物，采用溶剂萃取方法进行萃取分离，分别得到富碳组分和富氢组分，实现对重质油的选择性定向裁剪脱碳。本发明方法热转化过程可以控制，富氢组分分布合理，收率高，能达到80－90％；所得富碳组分可以作为生产碳材料的原料，应用广泛。