本发明涉及一种用于以受控方式将精确的、预标定的数量的例如高强增甜剂、调味剂、营养添加剂、微生素、矿物质、食品级膨胀材料或它们的混合物的粉末状材料分配到食品或饮料混合物中的装置和方法。本发明的装置包括能够保持粉末状材料的一容器以及位于该容器的下端的一系列相邻的板。各板具有在其中的多个孔，并且至少一块板相对于其它板可以转动。板或诸块板在不同位置之间的转动能使使用者将精确受控的容积的粉末状材料从容器传送到食品或饮料中。