本发明涉及传感器技术领域，特别是一种基于波登管(又叫弹簧管)作为换能器的光纤光栅传感器及方法。主要包括一个波登管压力换能器，一个光纤光栅悬臂梁，光纤耦合器，传输光纤，封装外壳及各部件的紧固定位器件、密封器件。在介质压力的作用下，弹簧管在内部压力的作用使其断面极力倾向变为圆形，迫使弹簧管的自由端13产生移动，这一移动通过连接点13传递给悬臂梁14并使之产生挠曲变形，粘贴在悬臂梁14上下表面的光纤光栅4、5分别受到所处面产生的拉应变或者压应变ε，引起光纤光栅的Bragg波长的漂移，通过检测两个光纤光栅相应的波长变化即可知道待测压力和温度大小。