一种音量控制方法及系统，是应用在具有音量控制程序的电子设备，该音量控制系统包括：储存单元，用以储存该电子设备中各软件程序预设的音量控制参数；设定单元，用以提供设定接口，择取该电子设备中所需的软件程序，生成特定的音量控制参数，并将该特定的音量控制参数储存在该储存单元中；选择单元，提供选择接口，选择该储存单元所储存的预设或特定的音量控制参数以及处理单元，依据该选择单元的选择结果，控制该音量控制程序以预设或特定的音量控制参数，执行相应的音量控制作业；本发明的音量控制方法及系统可针对各应用程序的音量进行独立调控，满足使用者的实际需求，且可令音量控制作业的操作接口更为直观易懂，方便使用者操作使用。