一种葡萄籽残渣的应用，本发明是将葡萄籽残渣经干燥、粉碎后作为动物饲料的原料应用，进一步地，本发明是将葡萄籽残渣作为奶牛精饲料的原料。本发明利用葡萄籽残渣抑菌作用和增强免疫力作用，用于替代抗生素类药物，解决牛奶中抗生素残留问题；由于葡萄籽残渣含有多酚类物质和亚油酸，用本发明提供的饲料喂养奶牛，可提高奶牛的抗应激作用，增强奶牛抗外界环境影响的能力；利用葡萄籽残渣酸性，用于促进动物肠胃消化吸收能力；葡萄籽残渣富含多种必须氨基酸、维生素、微量元素及其他有机元素，除具有补充营养作用外，更具有防病保健功效。葡萄籽残渣为酿酒废弃物，容易得到且价格便宜，用其制成奶牛精饲料的原料，精饲料的成本得到降低。