本发明提供一种声音处理方式，其步骤包括：将待处理的声音数据利用不固定长度分段规则，从该待处理的声音数据中每次切割区分出一个段；利用编码优化流程对该段进行编码得到编码结果，并重复上述切割分段与编码优化流程，直到处理完所有待处理的声音数据；并在处理的同时将该编码结果输出，产生自适应差分脉冲编码文件。解码流程则为编码流程的逆过程。本发明的声音编码优化流程同时采用了多种误差量化指标，允许使用者可依音质需求与压缩率的考虑来设定各量化指标的最大误差临界值，以获得满意的高质量声音与最适当的压缩率。