本发明公开了一种产品分级认证检验系统与方法，制造商向公证单位申请合格识别标志贴在产品上，在生产过程中借助一抽样装置抽选出待验产品，然后将该待验产品送入检测装置进行质量分级检测，供公证单位检验使用。该系统包括一抽样装置与检验装置。该抽样装置可读取产品合格识别标志的唯一辨识码与抽样逻辑对比来选择出待验产品，并撷取待验产品的图像，再将图像信息以及识别标志内容传至该公证单位。该检验装置可读取产品合格识别标志内容以及撷取待验产品的图像，再将图像信息以及识别标志内容传至该公证单位。公证单位根据所收到的信息进行鉴定，判断该待验产品是否合格。本发明可建立产品的分级制度，确保商品质量，保护消费者的权益。