本发明涉及水溶性壳聚糖作口腔品的应用。水溶性壳聚糖具杀菌止痒的功能，经实验，0.1－20％的水溶性壳聚糖对革兰氏阳性、阴性都具有杀菌作用，而且带正电荷的阳离子团都有着对口腔滋生的细菌、油脂的负离子都具有亲和作用，以达到杀菌、抑菌、防蛀、消炎的效果。水溶性壳聚糖正电荷阳离子团油脂具独特的亲和力，0.1－20％的水溶性壳聚糖能迅速与牙齿及口腔内表皮表层结合形成屏障隔膜，覆盖在表面上，激活细胞，促进表层毛细血管的微循环，能激起深层的免疫细胞的应答，修复溃疡形成的疮。制成含水溶性壳聚糖1％－15％牙膏、漱口水，能有效杀菌、抑菌、防蛀、消炎，保护口腔，本发明无毒无副作用，使用方便。