本发明的压力和超高压力的产生方法和装置适用于人造金刚石制备、高压成形、塑性加工、超高压食品加工、高压灭菌、机械加工等领域。本发明是利用相变物质产生相变过程后的相变生成物体积增大而挤压相变物质产生压力和超高压的，相变物质发生相变时压力容器内部是密闭空间的，通过相变控制装置来控制相变的进行和终止。本发明的压力生成单元由相变控制装置(1)、相变生成物(2)、控制阀门(3)、连接管道(4)、相变物质(5)、压力容器(6)组成，压力生成单元之间有串联的、并联的、混合联接的方式，压力容器本身的强度和刚度要达到设计要求。本发明的方法和装置产生的压力没有压力脉动，维持时间长，可转化为其它能量形式对外作功。