本发明公开了一种破乳剂及其制备方法。该破乳剂由以下方法制备：1)以甲苯或二甲苯为溶剂，加入起始剂多乙烯多胺或壬基酚醛树脂，平均聚合度为23－30的环氧乙烷和和平均聚合度为15－38的环氧丙烷按质量比1∶1－3混合均匀，以氢氧化钠或氢氧化钾为催化剂，100－140℃，0.2－0.5MPa，反应1.5－4小时，得到聚醚；2)将聚醚与扩链剂按摩尔比1∶0.06－0.15混合均匀，并加入与扩链剂等摩尔数的吡啶，90－100℃反应1－3小时，抽真空后卸压，获得原油破乳剂。本发明的破乳剂具有分子量高和支化度合理的特点，其制备方法工艺简单，用量少，破乳脱水效果好，成本低。