本发明涉及一种双重绝缘高效安全电热水器，属于家用电器技术领域。该电热水器包括安置在外壳中的储水内胆、安装在内胆中的曲折电热管、接电热管的控制电路，所述电热管插装在内部形状与电热管包络外形基本吻合的导热绝缘套管内，所述导热绝缘套管穿过金属安装端帽紧插在内部形状与导热绝缘套管外形吻合的金属支撑管内，所述金属支撑管的尾端与金属安装端帽端面密封焊接，所述安装端帽的外螺纹与内胆安装孔的内螺纹密封旋合。与现有技术相比，本发明无需改变包括内胆在内热水器的原有结构，成本经济，不仅可以在电热管外形成双重绝缘，而且在与内胆连接处也形成同样的双重绝缘，因此避免了防漏电的薄弱环节。