填充液体夹心的糖果的生产
授权
摘要
本发明公开了诸如橡皮或果冻糖果或水果零食的填充夹心的糖果的制造方法。例如,通过共沉积到模中可以连续地制造糖果,不产生糖果拖尾,得到的产品具有基本均匀的顶壁和底壁,即使有一些,包壳破裂及液体填充物泄漏或渗出的问题也很小。基本上减少或消除了由于液体填充组分与包壳组分之间明显的比重差造成的填充物过度的垂直偏心以及随之产生的薄或薄弱的包壳壁。可以将非胶凝液体填充物垂直偏心地沉积到可胶凝包壳之内,控制下沉或上浮量,从而得到至少基本居中的产品。使用在低温下本身不胶凝或凝固的冷得多的填充组分,将包壳组分迅速冷却至其胶凝或凝固温度之下,可以限制填充物的迁移。
基本信息
专利标题 :
填充液体夹心的糖果的生产
专利标题(英):
暂无
公开(公告)号 :
CN101048070A
申请号 :
CN200580037246.5
公开(公告)日 :
2007-10-03
申请日 :
2005-10-25
授权号 :
暂无
授权日 :
暂无
发明人 :
克里斯蒂亚妮塔·优素福杰拉尔德·B·科顿西吉斯蒙多·A·德托尔拉杰弗里·A·谢尔曼
申请人 :
WM.雷格利JR.公司
申请人地址 :
美国伊利诺伊州
代理机构 :
中原信达知识产权代理有限责任公司
代理人 :
车文
优先权 :
CN200580037246.5
主分类号 :
A23G3/00
IPC分类号 :
A23G3/00
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料;及其处理
A23G
可可;可可制品,例如巧克力;可可或可可制品的代用品;糖食;口香糖;冰淇淋;其制备
A23G3/00
糖果蜜饯;糖食;杏仁酥糖;涂层或夹心制品
法律状态
2012-12-19 :
授权
2007-11-28 :
实质审查的生效
2007-10-03 :
公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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