一种利用乳状液润滑的冷轧中的润滑油供给方法，其中，根据在特定的轧制速度、乳状液供给量、乳状液浓度、乳状液温度、离水展着长度、轧制件宽度或轧辊体长度、轧制载荷、轧制件的材质以及润滑油的种类这些条件下得到的常数(供给效率)，和在上述特定轧制润滑条件下实现的净油润滑时的油膜厚度，来推测在上述特定轧制润滑条件下在乳状液润滑中实现的油膜厚度，控制乳状液供给量、乳状液浓度、乳状液温度以及离水展着长度中的至少一个以使得上述推测油膜厚度与目标油膜厚度一致。