本发明涉及口腔学和香精业，尤其涉及用于口腔护理的治疗和预防组合物。本发明还涉及口腔卫生方法，可应用于制备口腔护理用的医疗和预防牙膏、牙凝胶、液体以及像口香糖、果冻等其它组合物。含适于口腔用的活性和惰性组分的治疗和预防组合物中包括作为活性组分的0.01－1wt％的菠萝蛋白酶、1.5－20wt％的木糖醇。在优选实施例中，菠萝蛋白酶含量为0.1－0.8wt％，木糖醇含量为2.2－18wt％。为了取得再矿化效果，该组合物含有0.05－3.0wt％的抗龋齿矿物质添加剂。在优选实施例中，所述添加剂含量为0.2－2.5wt％。优选使用甘油磷酸钙和无机或有机镁盐作为抗龋齿矿物质添加剂。也可以使用0.5－1.5wt％的单氟磷酸钠、单氟磷酸钾、单氟磷酸钙或单氟磷酸镁作为抗龋齿矿物质添加剂，其最佳浓度为0.8－1.1wt％。