本发明公开了一种复方谷氨酰胺颗粒及其制备方法。复方谷氨酰胺颗粒以β－环糊精包合薁磺酸钠制得，其制备方法以β－环糊精包合薁磺酸钠制得薁磺酸钠包合物，再以该包合物与L－谷氨酰胺按等量递加法混合均匀，加入3wt％羧甲基纤维素溶液搅拌均匀制得软材，最后将软材制粒即得。本发明得到的复方谷氨酰胺颗粒在3年的有效期内质量仍然符合国家标准的要求，避免了薁磺酸钠的见光分解，从而保证药物的疗效。