多功能烤盘煎炸油
发明专利申请公布后的视为撤回
摘要
本发明公开了一种多功能烤盘煎炸油，其特征在于将脱氢醋酸钠(C8H7Na4·H2O)与大豆色拉油按0.5∶100的比例混合。本发明的有益效果是：作为面包厂、糕点厂等食品加工单位烤盘或模具的脱模剂，解决了面包、糕点与模具的粘连、焦煳问题。将本发明均匀涂抹在烘焙食品表面，使其光泽持久、品相诱人，并有防止食品表面霉变之功效。混合到各种糕点原料及馅料中可起到防腐和增加光泽的作用。作为油炸食品专用油使用，使产品外观光亮，保鲜期增长。在使用中比普通食用油节省20％～25％。使用中不需要改变食品的配方和制作工艺。
基本信息
专利标题 ：
多功能烤盘煎炸油
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN1849900A
申请号 ：
CN200610013167.7
公开（公告）日 ：
2006-10-25
申请日 ：
2006-02-15
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
简文革
申请人 ：
简文革
申请人地址 ：
300000天津市南开区天明街雅云里8－5－415
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN200610013167.7
主分类号 ：
A23D9/007
IPC分类号 ：
A23D9/007
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23D
食用油或脂肪，例如人造奶油、松酥油脂、烹饪用油
A23D9/00
其他食用油或脂肪，例如松酥油脂、烹饪用油
A23D9/007
以除脂肪酸甘油三酯外其他成分为特征的
法律状态
2009-03-11 ：
发明专利申请公布后的视为撤回
2006-12-20 ：
实质审查的生效
2006-10-25 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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