本发明涉及一种对食品中细菌进行检测的检测装置，特别涉及一种快速检测食品中产志贺毒素大肠杆菌的试剂盒。主要解决现有检测方法存在的检测时间过长的技术问题，一种快速检测食品中产志贺毒素大肠杆菌的试剂盒，由以下试剂组成：试剂A：DNA提取液；试剂B：PCR反应液，其中含有特定四对引物stx1－F和stx1－R、stx2－F和stx2－R、eaeA－F和eaeA－R、hlyA－F和hlyA－R，其序列分别为：5’ACACTGGATGATCTCAGTGG 3’和5’CTGAATCCCCC－T CCATTATG 3’；5’CCATGACAACGGACAGCAGTT3’和5’CCTGTCAACTGAGCACTTTG 3’；5’AAGCGACTGA－GG TCACT3’和5’ACGCTGCTCACTAGATGT 3’；5’CA－CAC GGAGCTTATAATATTCTGTCA和AATGTTATCC－CATTGACATCATTTGACT 3’；试剂C：STEC分型血清0157、026、0111、0103和0145。用于对样品中STEC检测。