本发明公开了一种瘦肉精速测平台，它包括液晶显示电路和电源电路等，特征是还包括中央控制器、温度检测电路、加热驱动电路和信息存贮电路。温度检测电路先检测水温，然后将信号送至中央控制器处理，中央控制器再控制加热驱动电路对水进行加热或停止加热，以保持水的温度恒定。它还包括电压检测电路、充电电路、语音提示电路及微机接口电路。它能自动控制水温，给试纸提供恒定温度的水从而能对肉上残留的瘦肉精进行准确检测；它既可利用外界电源进行充电，也可随时利用车内电源进行充电，并可利用自身随带的电池供电，因而不过分依赖外界电源，便于实时实地进行检测。它还具有检测速度快、检测效率和自动化程度高、携带方便的优点。