玉米芯制木糖醇属于有机化工领域，是一种用玉米芯制木糖醇的方法。目前木糖醇的生产，在世界范围内，乃是一项新兴工业。在我国木糖醇的生产尚处起步阶段，生产木糖醇多用硬木、麦杆、谷子的穗杆、燕麦壳等植物水解制得，传统方法用植物水解制木糖醇费用高，产量低，需要多次纯化，导致成本很高，而本发明对传统方法做了较大改进，选用成本更为低廉的玉米芯，玉米芯含大量多缩戊糖，以多缩戊糖为主组成的纤维素组成，其工艺更为合理，较大幅度地降低了成本，较好的解决了制取木糖醇的原料和工艺落后问题。