本发明公开了一种螺旋式食品输送机的旋转式水平流、垂直流转换装置，旋转筒外侧面为螺旋式网带，设有一风向控制筒，风向控制筒上面为固定板，风向控制筒设于螺旋式网带上方，风向控制筒底板上设垂直流洞口；风向控制筒外侧板上设有水平流洞口，在风向控制筒的下部与螺旋式网带上方之间固设垂直流固定通孔板，垂直流固定通孔板上设有与垂直流洞口位置相匹配的垂直通孔，又在螺旋式网带外侧设有水平流储藏筒，水平流储藏筒上端设有与水平流洞口位置相匹配的水平流固定通孔，再，水平流储藏筒上设有水平流固定通孔出口，水平流固定通孔和水平流固定通孔出口相通；人们操作时可自由选择垂直流、水平流的加热方式，结构简单、使用方便。