本发明公开了一种从环氧大豆油废水中回收甲酸制取甲酸甲酯的方法，属于在废水治理中回收资源的一种工艺，本发明提出的方案是：将环氧大豆油生产排放的甲酸废水加入斜板隔油槽中隔除大部分环氧大豆油油滴和沉淀物，上层油滴作为产品回收，下层沉淀物排放，废水进入反应器；控制反应温度和催化剂的投加量，滴加甲醇，冷凝回收釜顶蒸汽得含甲酸甲酯、甲醇、甲酸、水混合液；混合液进入精馏塔进一步蒸馏得到甲酸甲酯产品。该生产方法实现环氧大豆油甲酸废水回收，回收经济效益显著。本发明从污水处理中回收资源、利用资源，大大降低了污水中污染物的浓度，提高了经济效益。