本发明公开了一种处理电子邮件的方法和系统，是通过预置邮件分类信息表的方式，使得发送方用户能够在发送邮件的时候就对邮件的类别进行标识，接收方邮件服务器在收到所发送的邮件后，根据类别标识对邮件进行相应的处理。接收方用户可通过编辑和修改邮件分类信息来获得个性化的邮件服务，而发送方用户则通过订阅来获得接收方用户的邮件分类信息。本发明解决了现有邮件处理方式中完全由接收方邮件服务器来对邮件进行分类而造成的可靠性差、效率低等问题，对邮件分类准确、处理快速，特别适用于移动邮件通讯系统。