本发明公开了一种艺术火锅及其炉具的水冷磁化燃烧方法，它使用液体醇做燃料。其组合与结构是；裙托下口与炉具顶部的凸圆体相稳固，锅具置放在裙托上围端口内，形成进气与排废的空环体排废口。在炉具外壳内，有燃料腔与散热腔和燃烧器，在燃烧器壳体内，填有浸流载体，助燃网在燃烧嘴处封闭浸流载体。扣帽可将燃烧嘴与磁化体封闭，以防止醇类燃料蒸发或泄漏。本发明安全卫生、结构简单、设计独特、节能环保、外形美观、燃烧方法独特创新。