一种超临界撞击流微粒包覆方法，属于材料工程技术领域。其特征在于：将包覆用的壁材和加入溶解混合器中将包覆壁材溶解后形成溶液，并通过搅拌使被包覆的微粒均匀分散在该溶液中形成悬浮液，该悬浮液通过一对同轴相向的喷嘴中的包覆壁材迅速析出并沉积在被包覆临界CO₂的微粒表面形成均匀皮层，经分离器分离后得微胶囊产品。本发明的优点和效果是，集中了现有的超临界流化床包覆方法和撞击流技术的优点，同时消除了他们的缺点。本发明可广泛应用于医药、食品、保健品、农药、饲料、涂料、印染、造纸及功能材料等领域，尤其在制药行业，它有特殊的应用价值。