食品切削机，机架中央安装有一根主轴，用电机带动，主轴中部在水平方向安装有转盘，转盘呈圆形，其上装有三组刀具，转盘上方的机架上固定有进料筒，进料筒位置在刀具运动轨迹的正上方，进料筒的侧面装有下料辊或下料轮；在转盘下方，进料筒的正下位置，安装有接料槽，在机架的底部装有活动接料盆，机架的底部开有接料盆出口。本实用新型不仅结构简单，工作效率高，而且切丝、切片的质量高，成形均匀，适用于加工多种形状的食品原料。