本实用新型公开的是一种用光催化纳米活性水的果蔬、肉类储存运输保鲜厢。是将若干个装有果蔬的菜篮装入果蔬保鲜厢里，在保鲜厢的某一部位装有风机、空气制冷机、活性水加湿装置等，用光催化纳米活性水通过活性水加湿装置加湿制冷的空气，将低温、带有活性种的杀菌加湿空气均匀地送入保鲜厢中的果蔬产品上。通过管路形成循环风，起到降温、加湿、降氧量、杀菌、除酶、分解乙烯的作用，使果蔬得到保湿、降低呼吸、延活保鲜，延长保质期。光催化纳米活性水无毒，无味，不会对果蔬造成二次污染。在运输中可将保鲜厢安装或置放在火车、汽车、轮船、飞机上制成专用果蔬保鲜运输工具，将多个保鲜厢，组成冷库对果蔬进行保鲜。这样方便使用，降低成本。