本实用新型涉及一种导热式切蜜盖器，其特征是该切蜜盖器为汽热式或电热式，呈耙式结构，主要有加热器，刀，刀架和手柄；加热器底面与刀面接触并互相连接：其后表面设有导热短管B₁、B₂；上述的加热器两侧与刀架前端连接；所述的手柄末端通过一横梁A₁与平衡杆末端相连，手柄前端通过另一横梁A₂与所述平衡杆的前端于刀架尾端相连；该手柄的前端通过两根平衡条与刀架横梁相连。为汽热式，二导热短管B₁、B₂分为进、出汽管，通过橡塑管与热汽源连通；为电热式时，导线穿过导热管B₁与加热器内电热元件接线柱相连。刀为铜材成折角形呈W型。结构简单，可提高工效，省工省力，可满足有汽无电、有电无汽的场所使用。