本实用新型属于食品加工机械技术领域，涉及一种面制食品的加工机械，尤其涉及一种新型压面装置。压面装置包括安装在机架上成对的压面辊、传动机构，压面辊内设有加热腔，加热腔中设置有加热装置。所述加热装置为电加热棒，电加热棒通过轴头上的轴向通孔插入到压面辊加热腔内，其外端固定在机架上，压面辊另一端轴头设有盲孔，盲孔内设置有温度传感器。所述加热装置还可以为电加热棒和导热油或者是从压面辊轴头轴向通孔插入加热腔的热水管，本实用新型采用多种加热方式，提高压面辊的表面温度，其中导热油加热、循环水加热使压面辊升温稳定，压面辊表面温度均衡，直接使用电加热棒的方法简单、实用、安装方便。