本实用新型公开了一种既能蒸制食品，又能烤制食品的食品蒸烤装置，它含有支撑架、平底烤锅、锅盖和烤食加热器，所述平底烤锅上端设置有一个与锅沿匹配的锅盖，其下端通过支架设置在所述支撑架的上端，在平底烤锅下方的支撑架上端面上设置有烤食加热器，锅盖和平底烤锅形成的内腔通过蒸气管与产生蒸气的水箱连通。本实用新型能够同时对食品进行蒸制和烤制，使加工出的食品同时具有蒸制和烤制食品的优点，它通过蒸食加热器、水箱和蒸气管向锅盖和平底烤锅形成的空腔中通入蒸气，使用范围广，并且成本较低，易于推广，具有较好的经济效益。