一种电子点火炒炉，包括炉头和燃气管道，其特征在于其还包括电子点火装置，燃气管道的一端装有炉头气制，另一端装有火种气制，炉头气制和火种气制之间的燃气管道上设有电磁阀，气制上连接有感应器；电磁阀、感应器和炉头分别与电子点火装置相连，燃气管道上装有炉头气制的一端与炉头相连。工作时，打开气制，触动感应器开启电磁阀，同时电子点火装置激活并点燃火种，主气管道感应到火种时会实时开启，炉头主气燃烧，至此完成整个点火过程。