本实用新型公开了一种环割环剥器，现有产品的结构包括，通过销轴联接的第一钳夹体和第二钳夹体，钳夹体一端为钳合部，另一端为把手，第一钳夹体的钳合部内侧安装有划刀；本实用新型的改进之处在于，所述第一钳夹体上通过铰链连接有刀把，划刀安装在刀把上，刀把与第一钳夹体之间设置有弹性部件将划刀向钳合部内侧收紧；当树干或树枝表面有凹凸，或圆度不好时，利用该弹性部件来相应调节划刀切入树皮的深浅，就可以达到既可完全切断树皮，又不伤及木质的目的；本实用新型广泛适用于各种果树的环割或环剥中。