一种粉块或面块预干除湿机包括整型脱水装置，整型脱水装置包括一排或一排以上的风筒，每排风筒的个数与安装在预干除湿机传送带上的烘干盒的每排粉盒或面盒个数一一对应，风筒的吹风口在垂直方向正对与其对应的粉盒或面盒；除湿方法包括传送带上的粉盒或面盒传送到风筒正下方时，风筒对应其粉盒或面盒的正上方吹风，将粉盒或面盒小孔间的水膜和粉块或面块上的水膜吹破，使粉块或面块表面上的水从粉盒或面盒的小孔间流出。这种方法相对使用加热或者是风力的方法使水从粉块或面块上的水蒸发掉，可以节省很多能源和时间。