本实用新型涉及燃煤烤箱。所要解决的问题是：提供一种控温稳定、使用经济的自动控温燃煤烤箱。特点是：箱体中部为烘烤室，其相邻一侧为混气室，混气室外侧为燃烧室，其相邻另一侧为排气室；燃烧室为煤炉状；烘烤室内均布至少两层换热管，下层换热管上设有平板。本实用新型以低廉的无烟煤、煤饼、煤沫和烟煤作为燃料，节约使用费。该烤箱的烘烤室与燃烧室完全隔开，保证了食品质量，杜绝了食品污染的可能性；采用了温度传感器、温控仪和电动阀门控制温度，保证了烘烤温度稳定；可广泛用于蛋糕、面包、饼干、比萨饼、馒头片等食物的烘烤。