本实用新型提供了一种冰箱电位器旋钮旋转限位结构及冰箱，包括旋钮固定基板，所述基板上设置沉入式电位器旋钮座，所述旋钮包括旋转本体和设置在外侧的旋转手柄，所述旋转本体设置于所述旋钮座中，所述旋钮的底部设置连接柱，所述连接柱与所述电位器的转轴固定连接，所述旋钮座的底壁上设置有定位突起，所述旋钮旋转本体的底壁对应设置旋钮旋转到一定角度后被所述定位突起止挡的限位突起；所述旋钮旋转本体的下设置环行侧缘，所述限位突起突出于部分环行侧缘。该电位器旋钮控制灵活，转动一定角度后，限位突起被定位突起止挡，可防止电位器损坏，电位器使用寿命长。