本实用新型提供了一种具有安全保护功能的和面机智能控制器，利用微电脑技术，包括由单片机、显示电路、报警电路及输出电路构成控制电路，控制电路设置在一控制箱内，使控制器独成一体，控制箱的面板上设有显示板及复位、正转、翻转等开关，该控制器还连接有红外发射盒和红外接收盒的保护装置，两盒之间形成脉冲红外发射信号，保证人身安全，该控制器可按装在和面机的机架上，红外发射盒和红外接收盒分别设置在和面机面粉入口两侧的同一平面上，本实用新型根据和面的要求，予先进行定时、正转、翻转等设置，控制器便可控制和面机自动工作，由于独成一体，抗干扰能力强，便于安装维护，无论新和面机的生产还是传统和面机的改造都很方便实用。