本实用新型提供了一种充水式烧烤架，所要解决的问题是：现在所用的烧烤架，篦子焊在外框，篦子为实心的不锈钢棍，篦子过热，就有焦糊的残余物留在篦子上，需要换新烧烤架，焦糊的残余物不易清除，工作量很大；每桌得需要3－4个烧烤架作备份以便更换用；食用焦糊的残余物有害于健康。本实用新型的要点是：所说的篦子、外框和提手均为空心金属管，且相互连通，在外框上还有补水管，补水管的另一端通过螺纹与补水壶连接，水位管将补水管与提手连通，在提手上设通气孔和排气孔。本实用新型的积极效果是：由于架子内充水，使篦子的温度不高于100℃，这样在篦子上不会产生焦糊的残余物，肉质鲜嫩，富于营养；同时也不冒烟，有利环保。