一种搓麻花机，包括驱动装置、输送装置及成型装置，其输送装置是一种皮带输送带1，皮带输送带的上方平行于输送带平面处设置有由底面为柔性搓面层7、顶面为固定此柔性搓面层的硬质支撑层3构成的平板式麻花搓板12，柔性搓面层7底面与皮带输送带顶面的间离为0.1～5cm；平板式麻花搓板通过搓板固定架4装设在皮带输送带机架上。将未成型的麻花条制成U形，置于皮带输送带一端，皮带输送带运动后将U形麻花条传送到皮带输送带的另一端，U形麻花条在通过平板式麻花搓板后即被搓成麻花形状。所述搓麻花机结构简单，不需要专门的成型模具，可批量大规模生产麻花，大大简化了麻花制作工序，所产麻花品质近于手工搓制的，软硬适度，酥、松可口。