一种多功能热风炉，包括有炉体、炉膛、烟道、底座，所述炉膛内安装有热交换器，还包括有一水热系统；所述的水热系统包括有水冷座、水冷管、上升筒、水循环管；所述水冷座上开有冷水口；水冷管、上升筒安装在炉膛内；水循环管安装在炉体外壁；水冷座、水冷管、上升管、水循环管形成循环回路；所述炉体上开有与上升管连通的蒸汽口。本实用新型加设水热系统，热风炉同时提供热风和常压蒸汽，集烘焙及蒸煮为一体，功能多样；设有水位计，能对水位高度及时进行观察并补水，保证热风炉水热系统的安全；水冷座安装在底座上，更好的吸收热量，提高热效率，提高热风炉的使用寿命。