本实用新型涉及强力禽肉剪刀，它包括轴连接的第一剪刀体和第二剪刀体，第一剪刀体设有把环，第二剪刀体设有手柄，把环和手柄的内侧之间设有弹簧，所述强力禽肉剪刀还设有保持把环和手柄闭合状态的锁结构。本实用新型在切割操作时，更便于操作者发挥力量，同时，当连续进行切割操作时，通过弹簧的作用，弹簧能自动将剪刀打开，节省使用者剪切物体所费的力气，使剪切操作顺利流畅地进行，提高操作效率。并且，当剪刀不使用时，锁结构能够保持剪刀处于闭合状态，安全可靠，防止刀刃误伤，并减小储存体积。