一种多功能节能燃煤灶，包括灶体、炉膛和排气管，其关键在于：一个位于灶体中的炉膛设有热水夹层，灶上方设有水箱，水箱中央为排气管，排气管与炉膛间通过横向管道连接，横向管道的热水夹层与水箱和炉膛的热水夹层相通；在水套箱上设有水位计、进水口、排气阀、蒸汽进管；蒸汽进管与蒸汽输送管相通，蒸汽输送管与蒸饭锅相连；在炉膛底部设有一个与炉膛夹层相通的水龙头。与现有技术相比，具有节能、环保、省时的特点，实现了一火多用，经测试表明，本燃气灶的热效率高达75.29％，比普通灶节能60％，有害气体排放下降70％，避免了现有燃煤灶火焰随风倒，热能周边散，无端增加热能消耗的现象。