一种鱼类养殖装置，包括五个养殖池，依次为淡水消耗池、淡水保健池、咸水转化池、咸水定性池和咸水养殖池，每个养殖池均设有开门，相邻的两个养殖池开门之间通过水槽相连接；淡水消耗池内部设置提供高速水源的高速水泵，淡水保健池内部设置提供慢速水源的低速水泵、咸水转化池内部设置提供高速水源的高速水泵，咸水定性池和咸水养殖池内部设置提供慢速水源的低速水泵。利用所述的养殖装置，再根据咸、淡水鱼的生理特征，运用最新科学方法“撮合”，把营养价值低、带有对人体有害物质、口感差、价格低的淡水鱼，饲养为营养价值高、符合人体健康需要、口感好、价格高的咸水鱼。