一种火检探头数据采集系统，包括至少一个火焰检测器，至少一个接口电路，至少一个模/数转换模块，一上位机及置于上位机内的数据存储查询系统。一个火焰检测器输出一个电流模拟量，一个有无火开关量和一个有无故障开关量；接口电路将电流模拟量转换成电压模拟量，模/数转换模块将其模拟量转换成数字信号输入到置于上位机内的数据存储查询系统中，数据存储查询系统自动采集数据并按照特定的格式内容存储，以供随时查询、显示及打印火焰检测器输出的信息。