本发明涉及组合物，所述组合物优选为粉末和/或颗粒形式，所述组合物作为主要组分包含选自异黄酮、含有至少一种异黄酮的大豆制品及其混合物的第一组分以及作为第二组分的多糖。优选的第一组分是染料木黄酮或其药学上可接受的盐或衍生物(例如，染料木甙)。优选的第二组分是果胶。本发明还涉及这种组合物的制备方法及其在膳食补充剂、药物和个人护理组合物中的用途。本发明还涉及多糖在改善组分流动性中的用途，所述组分选自异黄酮、大豆制品(优选含有至少一种异黄酮的那些)及其混合物。