通过减压阀18、19从二氧化碳气瓶15向压力容器13供给二氧化碳气。通过原料供给管12向压力容器13供给所希望浓度的次氯酸钠水溶液。原料供给管12通过分配阀102与第1分支管100和第2分支管101连接。通过原料供给管12的次氯酸钠水溶液中的一部分通过第1分支管100被散布至压力容器13的气相区域，残余部分通过分支管101被供给至压力容器13的液型区域。压力容器13设置有水位维持装置25～29，将水位维持在一定范围。压力容器13所生成的杀菌水通过包括旋塞42的排放管31被取出，由pH感应器检测杀菌水的pH，控制分配阀102使其与目标pH一致。