一种食用菌培养料绞碎机，其结构包括外壳和安装在外壳中的绞龙，绞龙的传动轴通过电机带动，外壳的上端带有进料口，外壳的下部带有出料口，其特征在于所述的绞龙叶片的边缘位置等距离地设有钢筋条，钢筋条沿着绞龙转动方向向后倾斜；菌料出口在外壳的一侧下部，同时在外壳另一侧的后端设有塑料薄膜出口。这样，当由塑料袋包裹的菌料从进料口投入绞碎机后，菌料通过绞龙粉碎后从侧部的菌料出口输出，而扯碎后的塑料薄膜通过绞龙叶片上的钢筋条的牵拉作用，运行到后端的出口输出。从而达到塑料袋和菌料分离的目的。该食用菌培养料绞碎机可以在绞碎菌料的过程中同时将塑料袋分离，不用停机操作，从而大大提高了绞碎机的工作效率。