本实用新型公开了一种油水分离装置，特别是一种餐饮行业用的油水分离装置。它包括箱体，在箱体上设有液体进口，箱体的上方设有开口，箱体的内侧底部连通有排水口。当餐饮液体垃圾自液体进口进入箱体内时，其中的水和油由于比重不同，可自动分层，油位于水的上方，下方的水可自排水口流出，上方的油存积一定量时，可自箱体上方的开口舀出，对油水进行有效地分离，分出的油品可回收，在工业生产中再利用，有效地节省了油料，也增加了企业的收入，降低了企业的成本。