带显示温度时间和定时提醒功能的高速锅，包括锅盖、锅主体、锅盖把手、限压阀、浮子阀等构件，其特征在于：所述高速锅上设置有温度时间显示装置和定时提醒装置，所述温度时间显示装置通过传感器与控制线路板相连。所述温度时间显示装置为LCD显示屏，所述LCD显示屏(7)、控制线路板(9)、电池组(10)在锅盖把手(4)或锅把手(11)上。其中传感器放置直接感受锅内温度部位；传感器感知锅内温度信息后立刻传到控制线路板上解读，并将锅内温度显示在LCD显示屏上，能时刻了解锅内的温度；同时LCD显示屏还倒数的方式显示设置的烹饪时间，烹饪结束自动发出提示音。用户可以时刻了解锅内温度以便掌握开盖时间，烹饪时间提醒功能能使用户不在烹饪时借助手表、时钟等计时器测算烹饪时间，减少使用者的麻烦。