一种电气压力锅包括锅盖、外壳、发热盘、底座、把手和指示阀，其特殊之处在于：由金属材料制成的外壳包括筒体、插筒体和底环盘，底环盘位于插筒体的底部，底环盘上有若干个由外向内凹的台肩，筒体与插筒体通一圆环盘连接；还包括花键轴式的弹性板，弹性板的齿部与台肩固定联接；圆环盘上有若干个插卡孔，所述的底座的外环沿上有若干个卡片，卡片与插孔配合将外壳与底座可拆卸联接，圆环盘与外环沿用螺钉固定联接。由于采用这样的结构，省去了内锅，简化了结构，组装方便，外壳由金属材料一成型制成，结构牢固，使用寿命长。故它不仅结构简单，组装方便，而且使用寿命长。